Salada Coleslaw

Ingredientes:

- 1/2 un de repolho em tiras finas
- 3 cenouras raladas
- passas de uva
- 1 colher pequena de mostarda
- maionese

Maionese sem ovos:
- 50ml de leite
- 100ml de azeite de oliva suave
- sal
- vinagre

Misturar o repolho com a cenoura e as passas

Para a maionese os ingredientes devem estar em temperatura ambiente e basta, em um mixer, misturar o leite com o azeite de oliva com cuidado de manter o mixer junto ao fundo do recipiente para não "desandar". Ao final acrescentar o vinagre e o sal.

Misturar a maionese e finalizar com ceboullete

Rendimento:

4 a 6 pessoas