Farfalle com Molho Calabresa

Ingredientes:

- 1 pacote de farfalle (tope/gravata);

- 300g de linguiça calabresa cortada em rodelas;

- 2 cebolas médias;

- 2 tomates médios;

- Alho a gosto;

- Sal a gosto;

- 2 Colheres de molho de tomate;

- Sálvia e manjericão;

- Queijo ralado;

Modo de preparar:

Corte em tamanho bem pequeno o tomate e a cebola. Em uma panela frite o alho, cebola e o tomate. Quando a cebola e o tomate já estiverem bem cozidos, acrescente a calabresa. À medida que for sendo necessário, adicione água para ajudar no cozimento dos ingredientes. Assim que a calabresa estiver cozida, adicione as 2 colheres de molho de tomate, a sálvia e o manjericão. Adicione um pouco de água para o cozimento. Abaixe o fogo e aguarde até que os tomates dissolvam misturando-se aos outros ingredientes.

Enquanto isso, cozinhe o farfalle com uma colher pequena de sal e um fio de azeite. Assim que estiver al dente, escorra e reserve em um prato grande para servir.

Disponha o molho sobre a massa, polvilhe queijo ralado e sirva em seguida.

Bom apetite.