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30 de jan. de 2011

Bombom Gigante de Morango


Ingredientes:
- 1 caixinha de morangos (tem que ser dos graúdos)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e meia de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite

Preparo:
- Comece lavando bem os morangos. Reserve 5 morangos.
- Depois retire os talos verdes dos restantes e corte-os em metades.
- Arrume essas metades de morangos no fundo de um refratário pequeno. Forre todo o fundo.
- Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a manteiga e a maisena (dilua a maisena em àgua morna antes de misturar, isto evita que o creme empelote). Misture tudo e leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Derrame o creme em cima dos morangos. Cubra bem.
- Derreta o chocolate em banho maria (coloque uma panela com o chocolate dentro de outra panela maior com água e leve ao fogo). Quando derreter, adicione o creme de leite.
- Misture até ficar um creme de chocolate. Arrume esse creme por cima dos morangos e do creme branco, no refratário. Espalhe bem.
- Enfeite com os 5 morangos reservados no início e leve para a geladeira por, no mínimo, 3 horas. O ideal é deixar na geladeira de um dia para o outro. Sirva bem gelado.



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