RSS

28 de jan de 2014

Camarão na Moranga


Ingredientes:

  • 1 moranga grande;
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 
  • 1 cebola picada;
  • 5 tomates com pele e sem semente, picados;
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate;
  • 1 bandeja de camarão médio;
  • 1 garrafinha de leite de coco;
  • 300g de requeijão;
  • ½ lata de creme de leite sem soro;
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde para polvilhar;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparar:

  1. Faça uma tampa na moranga e retire toda a semente;
  2. Embrulhe a abobora em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos;
  3. Após assar, reserve;
  4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos;
  5. Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e o molho de tomate;
  6. Desligue;
  7. Acrescente o creme de leite, leite de coco e o cheiro verde e misture bem;
  8. Por último adicione o requeijão;
  9. O requeijão pode ser espalhado dentro da moranga reservada, depois basta despejar o creme de camarão nela;



Rendimento: 8 porções

Nenhum comentário: