Ravioli com Molho Misto

Ingredientes:

- 1 pacote de ravioli (400g)
- 1 cebola média
- 2 tomates
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
- 150g a 250g de carne bovina
- shoyu
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- azeite
- sal
- tempero completo para carne
- 1/2 caixinha de creme de leite

Dicas:

- Corte a cebola e o pimentão em pedaços um pouco maiores do que o normal, para que eles fiquem propositalmente visíveis no molho
- Utilize tomates italianos

Modo de preparar:

Cozinhe o ravioli em uma panela com 2 litros de água, um fio de azeite e sal.

Em outra panela, refogue a cebola no azeite até que fique transparente. Em seguida, adicione o pimentão e os tomates picados. Tampe a panela e após 2 ou 3 minutos adicione a carne. Deixe a carne cozinhar, e adicione o extrato de tomate, o tempero completo e o shoyu (quantidades a gosto). Abaixe o fogo e deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos.

Assim que o ravioli estiver cozido e escorrido, adicione o creme de leite ao molho e misture até formar uma cor homogênea.

Leve à mesa o ravioli misturado ao molho ou em dois recipientes separados, para que o molho seja servido sobre o ravioli diretamente no prato. Sirva com queijo parmesão ralado.

Rendimento:

3 ou 4 pessoas