Frango ao Curry

Ingredientes:

- 700g de peito ou sobrecoxa de frango cortado em cubos
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 50g de manteiga
- 2 colheres de sopa de curry
- sal
- pimenta do reino
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparar:

Corte o frango em cubos e sele em uma frigideira pequena com um fio de óleo, por partes, temperando com sal e pimenta do reino. Reserve.

Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga. Adicione o frango e em seguida o curry. Deixe incorporar por alguns minutos e adicione a água e o creme de leite. Abaixe o fogo e aguarde 10 minutos para que o molho reduza. Ajuste o sal se necessário.

Bom apetite!

Rendimento:

3 ou 4 pessoas

Camarão com Cogumelos e Béchamel

Ingredientes:

- 400g de camarão médio
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 40g de manteiga
- 150g de cogumelos Paris laminados
- 500ml de Molho Béchamel
- sal
- pimenta do reino

Modo de preparar:

Em uma frigideira, doure a cebola e o alho na manteiga. Em seguida, salteie os cogumelos laminados até que comecem a amolecer. A seguir, adicione o camarão, tempere com sal e pimenta e salteie até que eles estejam cozidos.

À parte, prepare o molho béchamel (instruções no link acima). Depois de pronto, adicione o molho na frigideira e mexa para que incorpore bem aos cogumelos e aos camarões. Ajuste o sal se necessário.

Bom apetite!

Rendimento:

3 pessoas